Lifestyle

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Drugi po redu Wine & Walk okupio je 8 vrhunskih istarskih vinara i lokalnih proizvođača i ugostitelja, čime je svim posjetiteljima osigurao vrhunsko eno-gastro iskustvo

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Već je nekoliko dana prošlo od naše vinsko-gastronomske Wine & Walk avanture, a meni se u glavi još uvijek vrti refren pjesme Gustafa: „Aj lipo je u Istri biti i živiti, samo neka nan dura“. I upravo se u tom refrenu (pogotovo ako riječi „biti“ i „živiti“ zamijenimo sa „piti“ i „hoditi“) krije i magična privlačnost Istria Wine & Walk 2016. koji je ove godine okupio rekordnih 600 posjetitelja. A, kako doznajem, tražila se od organizatora, gotovo svakodnevno, i karta više.

Što je to Wine & Walk?

Sjeverozapadna Istra, a pogotovo područje Bujštine, svima je poznata kao dio Hrvatske u kojemu ćete pronaći bogatu gastronomsku ponudu, odlična vina, najbolja maslinova ulja i predivne krajobraze – pa zašto to sve ne spojiti u jedno i posjetiteljima omogućiti da uživaju svim svojim čulima? Tako je nastala ideja o Wine & Walku, šetnji i degustaciji onoga najboljega što Istra ima za ponuditi.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Ovogodišnji, drugi po redu Wine & Walk, okupio je 8 vrhunskih istarskih vinara, 8 lokalnih proizvođača i ugostitelja, a na šetnji dugoj 11 km čekalo nas je 7 stajališta za okrjepu pa iako ovih 11 km osobama koje nisu u najboljoj fizičkoj spremi može zazvučati pomalo izazovno, uvjeravam vas da, upravo zbog velikog broja stajališta koja su postavljena na strateškim mjestima i lagane šetnje, nismo osjetili čak niti minimalno zatezanje mišića.

Ili, što mislite, možda su nas zbog vina noge same nosile? Ipak, neću vam to još otkriti.

 

Wine&Walk #istria #buje #wine #winetasting #croatia

Fotografiju objavljuje 4 Seasons Croatia (@4seasonscroatia)

Početak i povratak u Buje

Predivno Buje, smješteno na brežuljku okruženom vinogradima i maslinicima, gradić je samo 13 km od mora i već iz daljine izgleda kao da je izronio iz neke priče. Buje je administrativno središte Bujštine koju slobodno možemo nazvati i Malom Toskanom. I upravo je Buje poslužilo kao početna i povratna točka naše Wine & Walk avanture. Preuzevši svoju čašu u Bujama, odvezli smo se kratko autobusom do čuvenog vinograda Santa Lucia, starog gotovo pola stoljeća, a s kojega puca pogled na ovaj prekrasan kraj i na more u daljini. Kratki odmor, kušanje Kozlovićeve i Frankovićeve Malvazije i Istarske užance koju je pripremila Oštarija Rondo, odnosno fritaje sa šparogama i pršutom, pripremilo nas je za šetnju do druge postaje koja je ujedno bila i najzahtjevnija za hodanje.

 

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Nakon jednog dijela zahtjevnije staze i penjanja uzbrdo, nakon 2 km smo došli do postaje na kojoj su nas čekali Istarski bokuni Restorana Oliveto – kanapei s kobasicama i inćunima, ali i izvrsna Celega Chardonnay iz 2015. Nakon kratkog zadržavanja jer je sunce pripeklo, nastavili smo šetnju i poslije 2,8 km došli do postaje smještene u prirodnom hladu drveća (Napokon, hlad!) gdje smo guštali više od sat vremena u sirevima koje proizvodi OPG Radošević i maslinovom ulju koje proizvodi OPG Buršić te Degrassi Malvaziji Bomarchese. Na idućoj postaji u Parku prirode Škarline su nas dočekali proizvodi OPG Duniš – Istarski narezak, ombolo, kobasice i pršut, a poslužena je Coronica Malvazija Istarska 2015.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Ponovno šetnja i stižemo do vinarije našeg nadaleko poznatog i nagrađivanog vinara Cattunara gdje je, uz njoke s kobasicama koje je pripremila ekipa Food & Wine Primizia iz poznatog hotela San Rocco, poslužen Cattunar Teran iz 2011., ali i pjenušac Senator, koji je posebno oduševio sve prisutne dame. Uslijedila je šetnja do konobe Morgan gdje je, uz žgvacet od kokoši s palentom, poslužen Kabola Teran te smo se, u vinariji Veralda, zasladili uz kolač štrukolo s jabukama koji se radi od dizanog tijesta koji je pripremila majka vlasnika ove vinarije, Luciano Visintina.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Vinarija Verlalda proslavila se nedavno i van granica Lijepe Naše, budući da su osvojili prestižnu nagradu Decanter za najbolje crveno sortno vino za svoje vino Istrian koju dodjeljuju najpoznatiji svjetski sommelieri. Ova je nagrada, u svijetu vinarstva, otprilike kao Oskar u svijetu glume, a Luciano Visintin je za svoje vino osvojio impresivnih 95 bodova i Platinastu plaketu uz naziv "Best in Show" te pobijedio desetak tisuća vina u konkurenciji. Nagrada nije priznanje samo za vinariju Veralda, već i za cijelu Istru, i doprinijet će da se Istra potvrdi i u svjetskim razmjerima kao regija u kojoj se proizvode uistinu vrhunska vina.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

Uslijedio je povratak autobusom do Buja gdje nas je, ispred crkve Sv. Servula, čekala fešta uz Šajetu i dobro raspoloženje do ranih jutarnjih sati. I upravo je dobro raspoloženje bilo ono po čemu ću pamtiti ovogodišnji Wine & Walk. Ne sjećam se kada sam se toliko nasmijala i osjećala toliko bezbrižno i neopterećeno te uživala u druženju i zezanju s prijateljima i ostalim posjetiteljima i zato imam nekoliko savjeta za sve vas koji se žele prijaviti na Wine & Walk 2017. za koji ćete ipak morati pričekati godinu dana.

1. Ne časi časa
Iako su mi organizatori, Klaster Sjeverozapadne Istre, prišapnuli da se za iduću godinu sprema, uz ovih 600, i dodatnih 200-tinjak kotizacija, savjetujem da se prijavite za Wine & Walk čim se objavi poziv. Nevjerojatno je kojom se brzinom popune kotizacije pa reagirajte brzo da vas na stranici Colours of Istria ne bi dočekalo: „Ulaznice su rasprodane“.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

2. Sveto trojstvo – kapa, krema za sunčanje i dobre tenisice
Od svega ovoga navedenog, imali smo dobre tenisice. Kremom sam, i sebe i svoje, namazala ujutro u hotelu („Ma, neće biti jako sunce, ne brini“, rekao mi je muž) i umjesto da je ponesem sa sobom, ostavila sam je u neseseru, a neseser u koferu (Muž je kriv!). Kape smo pak zaboravili u Zagrebu. I tako, poluopremljeni, dobro smo prošli jer nismo dobili sunčanicu niti smo izgorjeli. Lagano smo pocrvenjeli. Bilo je posjetitelja s ozbiljnim opekotinama i zato – ne podcjenjujte sunce!

3. Nosi vodu, kupi butelju
Uzmite ruksak i napunite ga vodom. Na postajama možete kupiti Janu od 0.5 l, ali košta 10 kuna. Ako ide cijela obitelj, a bit ćete žedni – izdvojit ćete samo za vodu stotinjak kuna pa radije za tu lovu kupite neku dobru butelju.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

4. Laganini, samo laganini
Kada krenete s vinom, krenite laganini. Jer, čeka vas 7 postaja, a na svakoj po dvije čaše vina. Dakle, 14 čaša. Nećete napraviti dobro niti sebi niti svom društvu ako se uništite već na prve dvije postaje. Pa, za početak, dok ne vidite kako reagirate na vino, jako sunce i šetnju, radije na prvim postajama popijte po jednu čašu od dozvoljene dvije. Ja sam na svakoj (osim kod Cattunara kod kojega smo pili pjenušce), popila po jednu čašu i došla sam na cilj potpuno normalna.

5. Nema žicanja
Kumiti, moliti, žicati, dobiti na foru – ovdje ne pomaže. Imaš svoju čašu oko vrata, imaš karticu na kojoj se prekriži koliko si konzumirao hrane i pića i na kojim postajama i - doviđorno. Ako misliš da ćeš, uz dvije čaše vina, dobiti i treću ili još jedan tanjur hrane – moraš imati vraški šarm da bi ti to uspjelo.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

6. Najbolja fotka pobjeđuje

Najbolja i najkreativnija fotka objavljena na društvenim mrežama pobjeđuje pa napravite mali brainstorming sa svojim društvom i osmislite nešto stvarno originalno jer pobjednika čeka paket vina svih vinara koji su bili na ovom putu. Mi smo imali super originalnu ideju, ali sličnu je imalo i barem desetak drugih posjetitelja pa nismo ništa osvojili. No, bilo je baš zabavno osmišljavati najfotku.

7. Stavi mobitel na avionski mod
Subota je, a sve što si ostavio čekat će te i u ponedjeljak. Pokušaj isključiti mobitel ili se javljaj samo ako je nešto uistinu važno. Tu si, uživaj u cijelom ovom iskustvu, priušti si biti u slow modeu barem na jedan dan.

8. Kada piješ, hodaj (nemoj voziti)

Zakon je zakon, ali ga se ipak rijetki pridržavaju jer računaju da će im se, za ovakvih manifestacija, progledati kroz prste. Nas je uvečer, netom nakon što smo napustili Buje, zaustavila policija (na cestama je dosta policijskih kontrola, pa pripazite). Srećom, bili smo dovoljno odgovorni, pa je naš vozač stao s pićem na vrijeme i kontrola je prošla bez problema.

Wine & Walk Istria: Aj lipo je u Istri piti i hoditi

9. Vikend provod
Bilo bi dobro Wine & Walk pretvoriti u vikend boravak u Istri, onako kako smo to mi učinili. S petka na subotu smo prespavali u predivnom Casino Mulino hotelu, smještenom uz samu granicu sa Slovenijom, a sa subote na nedjelju u apartmanima Amfora Sol u Umagu. To nam je dalo priliku da posjetimo i druge gradove u Istri, tako da smo bili i u Umagu, Grožnjanu, Motovunu, Humu i Momjanu (u kojemu ćete pronaći odličnu konobu) i tako dodatno zaokružili i produbili ovo divno iskustvo.

I za kraj - imaju pravo Gustafi, zaista je lipo u Istri, ma samo neka nam je tako i češće...

Više pročitaj na www.coloursofistria.com


 

Komentiraj članak:

Članak možeš komentirati ako se prijaviš preko Facebooka ili ako si registrirani korisnik prijavljen u sustav. Registriraj se ovdje. Prijavi se ovdje.